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在印度洋西岸，有這么一個島，翠綠茂盛，鳥語花香。當你踏進這個島，就會隨風而來一陣陣清香味，這就是著名的世界最香的島—桑給巴爾島。 因為盛產著20多種香料，一直以來，桑給巴爾島被稱為“香料島”，整個島都散發著香料的芳香。公元700年，波斯人就進入了這個島，開始了種植各種香料。香料是阿拉伯人生活的一種文化，他們每天都享用著各種的香料。隨著阿拉伯文化的帶動，桑給巴爾人民的生活也溶進了香料文化。今天的香料園在桑給巴爾到處可見，香料的種植也是給桑給巴爾帶來經濟的來源之一。 花草方面的品種很多，有一種非常清香的花，桑島人用來制造香精、按摩油、肥皂，還有他們在喜慶日時用來芬香。還有一種叫“lamon grass”的香草，他們也用來造香精、按摩油、肥皂，還用來煮食，煮咖喱、煮魚和肉湯，還用來泡茶。據說它還有藥用價值，能清熱解毒。 再有就是丁香了。丁香每年有兩季的盛產，到了盛產季節，無處不散發著丁香的香味。丁香在世界上是一種珍貴的藥材，可以消炎止痛，是天然的抗菌素，還能治牙病和腸胃病。丁香油可以治跌打風痛，桑島人腸胃不舒服的時候，就泡丁香茶喝，跌打風痛就用丁香油按摩。 此外，丁香也是桑給巴爾人的一種飲食文化。他們經常做香料飯，“piau”和“piriyani”是兩種最常用的飯，用雞、牛、羊肉和香料一起煮湯，再加上米而煮成的飯，做出來是一種濃濃的肉湯和香料混合的香料飯，特別有風味。來到桑島的游客們很喜歡品嘗這種香料飯，這種飯最先來源于阿拉伯人、印度人，之后傳入桑島，逐漸又被桑給巴爾人改良，變成了一種新的桑給巴爾風味。另外，丁香香茶和丁香咖啡也是桑島的特產，深受游人們的歡迎。還有一種叫“haluwa”的甜品，是用豆蔻子、桂皮、香草等香料做成的糖糕，本地人非常喜歡。有喜慶日子一定要喝著咖啡、吃著這種“haluwa”表示好意頭，甜蜜無盡的意思。要是客人們來到了桑給巴爾人家里，主人會熱情地用傳統的咖啡壺泡上一杯濃咖啡或者一杯香料茶，以及用香料做的小點招待客人。當客人們坐在地毯上品嘗著香料茶和小點時，他們感受的是一種傳統的文化。還有一種黃姜，桑島人用來煮咖喱，也用來泡茶、治咳嗽、咽喉痛，少女臉上有痘痘，就把黃姜粉做成糊，涂在臉上，就可以祛除痘痘�？傊乙矓挡磺暹@香料島蘊藏著多少植物寶藏。 香料早已是桑給巴爾人生活的一種文化了。這種香料文化已經被世界各國的游人贊賞和歡迎。他們來到桑島，香料園是他們必到的地方。他們品嘗桑島的香料飯、香料烤肉、香料海鮮、香料點心、香料餅、香料果汁……津津有味，無不贊嘆。 當夜幕垂簾的時候，又有一陣陣的丁香咖啡的濃香散發開來，再加上香料小吃，人們享受著浪漫的長空，品嘗著各種香味，陶醉在這世界最香的島上。 |
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