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幾乎所有的香精香料公司都需要對他們的原材料、半成品和成品進行純度和一致性測試。而這里提到的一致性，折射率測量是一種最理想的測量方法。它可以快速檢測出同一種香型不同批次樣品的折射率，從而確定香味的一致性。一致性測試香精香料公司生產了一系列的產品以滿足不同的應用,如：冰淇淋、飲料、休閑食品、糖果和家庭用品等,典型的產品通常是20～30種芬芳物質溶解在乙二醇或丙二醇中的混合物。由于每個產品必須保持味道或氣味的一致,所有的原材料和成品都必須測試其純度和一致性,以保證生產出來的產品是一致的。對此，測量折光率是一種必備的檢測設備。 中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局在2008-07-15發布的GB/T 14454《香料通用試驗方法》中第4部分：香料 折光指數的測定，中提到對香料折射率的測量方法，是比較傳統的測量儀，阿貝折射儀測量，對樣品控溫比較麻煩，并且測量精度現在階段最好是atago(愛拓)的NAR-3T高精度阿貝折射儀，折射率測量精度為±0.0001。 atago(愛拓)為了更加方便，快速測量折射率，研發了RX系列全自動臺式數顯折光儀，內置恒溫系統，幾秒鐘可直接讀取數據，折射率精度可達：±0.00002。 每種物質都有固有的折光率，而且細微的差異都意味著不純或不一致。對一種完全混合的成品，折光率就是這一種物質的特征，折光率若是偏離該產品規定的值也就意味著成分出現了錯誤。這是最直觀，最快速的檢測方法，無其它檢測樣品損耗。 |
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