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中科院西雙版納熱帶植物園對西雙版納地區常用香料植物進行調查研究發現，該地區民族食用香料植物達151種，多有調味、著色、抗氧化、防腐、抑菌、消炎和預防癌癥等功效。同時研究人員還對食用苤菜根和黃花胡椒的科學性進行了驗證，對其開發價值提供了評估。
西雙版納擁有十分豐富的生物多樣性和民族文化多樣性，既是中國民族植物學研究的發源地，也是開展民族植物學研究的理想之地，當地原住民在認知和利用香料植物利用方面積累了豐富的經驗。中科院版納熱帶植物園研究人員運用經典民族植物學的基本理論和方法，對該地區常用香料植物進行了民族植物學編目，發現該地區民族食用香料植物包括姜科(42種)、唇形科(17種)和蕓香科(15種)等在內，共計有151種。研究人員介紹，食用香料植物往往具有調味、著色、抗氧化、防腐、抑菌、消炎和預防癌癥等功效。在上述香料植物中，選取苤菜根(寬葉韭)和干古冷(黃花胡椒)為實驗對象，運用現代民族植物學方法，提取并分析了其揮發油的主要化學成分，并進行了抗氧化、抑菌和抗炎活性等相應的實驗，驗證了西雙版納地區原住民食用苤菜根和黃花胡椒的科學性，對其開發價值提供了評估。 |
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