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香精的調和技術

2015-06-09 21:02:19 來源:廣州市旺香緣香精香料有限公司 瀏覽:35
內容提要:  一種產品是否受用戶歡迎,與該產品的香氣有很大關系。它的發展不僅帶動了合成香料和天然香料的發展,同進也促進了各項加香產品工業的發展,當然合成香料和天然香料新品種的開發也推動了新香型的設計,而加香產品工業的發展又為香精提供了更廣闊的市場。
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  一種產品是否受用戶歡迎,與該產品的香氣有很大關系。它的發展不僅帶動了合成香料和天然香料的發展,同進也促進了各項加香產品工業的發展,當然合成香料和天然香料新品種的開發也推動了新香型的設計,而加香產品工業的發展又為香精提供了更廣闊的市場。實際上香精是香料工業的龍頭。

  1.香精組成香精至少由數種香料原料,甚至幾十種天然和合成香料組成,或是有機化合物的復合體。香精的調配可由如下組成:①香基--顯示出香型特征的主體;②合香劑--以調和各種成分的香氣為目的的成分;③修飾劑--使香精變化格調的成分;④定香型--本身是不易揮發,并能抑制其它易揮發香料的揮發度,使其揮發減慢;⑤稀釋劑--適當地把香味淡化及對結晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應無臭、穩定、安全而且價格低。

  2.香精的揮發度香精能在加香產品中發揮良好作用的關鍵是揮發度的調控,如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協調。頭香--揮發度大,是決定香精"形象"和"新鮮感"的重要因素。體香--賦予香精特征香氣,揮發度適中,亦是香精的主體香型。底香--揮發度小,相應地分子結構比較大而復雜、使香精留香悠久。

  3.香精的類型--香型香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:(1)仿天然香型①花香:年輕人喜愛常葆青春,有單花香和復合花香;②果香:中年人喜歡清淡獨特,給人誠實可信的效應;③木香:清涼、高雅、安靜、穩重;④草香:清香,具有綠色情調的清新香氣。

  (2)合成香型①醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富于變化,傳達女性美好的夢想;②國際香又稱動物調香,擴散力強,香氣持久。a.飛蝶型:昆蟲、植物混合于一起,產生置于大自然的意境。b.幻想型:富于想象,有立體感,心曠神怡。c.百花型:又分充滿東方情調、溫柔,神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中,以素心蘭和康乃馨為主的西方型。

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