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香料的原料不必非得是"食品級原料" 食用香料的衛生安全性，對食品的衛生安全性具有十分重要的影響。 目前，用于生產食用香料的原料，不一定都要求是食品級原料，食用香料生產中涉及化學反應的原料，一般不做食品級要求，但對半成品以后的原料，就要求使用純度較高的原料，如食品級或者相當于食品級的原料。 食用香料是一種食品添加劑，企業若要生產食用香料，必須按照食品添加劑和食品衛生法的相關規定，向省級或以上衛生行政部門提出申請，要申領食用香料領衛生許可證。 衛生部門要求食用香料生產企業申領衛生許可證，主要目的是為了扶持正規的企業、淘汰差的企業，以提高食用香料的整體質量。 |
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