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香蘭素[Vanillin ] ,又名香草醛,學名3 -甲氧基-4-羥基苯甲醛,白色或淺黃色針狀或結晶狀粉末,熔點82～83℃,具有香子蘭特有的甜美的香氣,廣泛用于食品、化妝品、煙草、醫藥等行業。它是全球產量最大的合成香料,廣泛用作定香劑、調味劑,用于香精香料化妝品及食品、飲料、煙草工業,也是合成藥物和其他香料的重要中間體。
目前國外有幾十家香蘭素生產廠家,主要是羅地亞公司、日本高砂香料公司、日本宇部興產公司、IFF公司、美國孟山都公司等,總生產能力為35kt/a ,主要采用乙醛酸法和木質素法,其中70%以上采用愈創木酚-乙醛酸法。國內香蘭素生產廠家約有30家,生產規模大都較小,生產能力在千噸以上廠家有吉化助劑廠、浙江嘉興中華化工集團、上海嘉華精細化工公司、上海新華香料廠、浙江雪豹精細化工有限公司等,生產方法以愈創木酚-亞硝基法為主。 |
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