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研究顯示，有7種調味料對人體健康有益，能起到延年益壽的作用。這項研究由美國得克薩斯大學醫學院阿利森·吉納德教授進行。 這7種調味料包括： 大蒜研究顯示，大蒜可以通過減少血液里的膽固醇含量，降低患心臟病的風險，預防動脈阻塞和低血壓。 迷迭香在做雞時經常用到的一種調味品，研究顯示，對白內障有治療效用。牛至意大利菜經常使用到的一種調料，具有非常強的抗氧化功能，對多種癌癥，包括乳腺癌和子宮癌都有療效。 鼠尾草有助于提高記憶能力。 姜被研究人員稱為“超級調味料”，具有治療惡心及運動疾病的功能，還能治愈一些關節疾病。 百里香有效治療咳嗽。 姜黃在印度菜系中特別流行，研究證明，能夠延緩癌細胞的擴散，尤其是前列腺癌。 肉桂，有降膽固醇、降血糖的功效; 茴香則可以預防心絞痛，并具有調理腸胃的功效。 |
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