食品行業(yè)的發(fā)展帶動食用香料香精行業(yè)的發(fā)展 進(jìn)入二十一世紀(jì)以后，人們的食物結(jié)構(gòu)發(fā)生了更大變化。自給型食品消費(fèi)比重逐年下降
近日，美國環(huán)境工作小組發(fā)布了食品添加劑“黑名單”列表，公布了12種“最臟”食品添加劑名單，分別包括硝酸鹽和亞硝酸鹽、溴酸
我們幾乎每天都能在自己吃的食品包裝上看到各種各樣的食品添加劑，但究竟什么是食品添加劑？目前發(fā)生的很多食品安全問題，到
美國媒體報道，美國喬治亞大學(xué)一項最新研究顯示，通過分析24種藥草和香料提取物得出，藥草和香料均含有豐富抗氧化物，它們同
食品隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，已從最初的滿足于熱量和營養(yǎng)的補(bǔ)充，發(fā)展到今天的對色、香、味的享受。而食用植物香料也因其可以最大
有專家評論中國的香精香料行業(yè)總體水平至少與國際先進(jìn)水平相差20年。但是中國歷來是香料種植、生產(chǎn)和消費(fèi)大國，先進(jìn)技術(shù)在全球經(jīng)
2014年6月，中國營養(yǎng)學(xué)會在上海正式發(fā)布的了2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》。這是自2002年以來，中國營養(yǎng)學(xué)會時
隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，食品添加劑在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛，為了規(guī)范食品添加劑的使用，各國都制定了相應(yīng)的法規(guī)和標(biāo)
“為確保食品質(zhì)量安全，建議我國進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑，特別是食用色素的規(guī)范使用，推廣天然食用色素。”日前，全國人大代表、湖
“在我國，90%左右的人認(rèn)為食品安全問題是食品添加劑所造成的，但很多人把非法添加物誤認(rèn)為是食品添加劑。”在近日召開的中國
“食品添加劑在法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)允許范圍內(nèi)使用是安全可靠的，也是很有必要的；三聚氰氨、蘇丹紅、吊白塊這些都是違法添加物，不是
“保質(zhì)期長=防腐劑多”這個公式或許存在于很多消費(fèi)者的心里。隨著關(guān)注度的提升，市場中以“不含防腐劑”為宣傳的食品也越來越多。
近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局通報了2014年白酒專項監(jiān)督抽檢結(jié)果及整治情況，本次抽檢不合格率為9.26%，不合格項目涉及酒精度、
感官項目(色、香、味等)、理化項目(干燥失重、食鹽含量、蛋白質(zhì)含量、氨基酸態(tài)氮、固形物、防腐劑等)及衛(wèi)生項目(菌落總數(shù)、大腸菌
衛(wèi)生部近日在其官方網(wǎng)站上公布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)等4項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
近日，德國某香精公司建造的亞太區(qū)技術(shù)中心在上海正式投入使用。在目前食品企業(yè)對添加劑需求不旺的情況下，該公司為何還要投
大桶水兩成不合格、食品添加劑違規(guī)問題比較突出，昨日省食藥監(jiān)局召開全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議，通報2014年針對白酒、桶裝飲
福建農(nóng)林大學(xué)與國家蘭科植物種質(zhì)資源保護(hù)中心(深圳)的科研人員日前完成了深圳香莢蘭基因組測序。此舉使得香莢蘭成為第一個完
日前，國家衛(wèi)計委發(fā)布包裝飲用水新國標(biāo)，其中規(guī)定，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水，比如富氧水、蘇打水等
